¡ Bienvenidos !
En este hermoso Edificio donde hoy se encuentran Los Girasoles, fue años atrás,
la sala de ejercicios de El Hospital de San Andrés.
Desde 1994, cuando nos comprometimos a participar en el rescate y embellecimiento del
Centro Histórico, se conjugó de manera perfecta la labor que por tanto tiempo hemos realizado,
dedicándonos al rescate de la Alta Cocina Mexicana, culminando en esta su casa Los Girasoles.
Estamos comprometidos con la historia de este nuestro México. Hemos aprendido en la búsqueda
de sabores y escencias, secretos maravillosos del México precolombino; leyendas del México de la
Conquista, y descubierto la enorme riqueza de la cocina mexicana, para crear en el México de hoy,
aromas y delicias que seducen a viajar por la historia.
Cuan importante ha sido la ayuda de mujeres enamoradas de la comida, expertas cocinólogas muchas
de ellas, que con amistad, cariño y “harta” paciencia, nos brindaron sus recetas y consejos,
para poder llevar hasta su mesa, aquí en Los Girasoles, recetas con color, elegancia y sobre todo,
el verdadero sabor mexicano.
A ellas, nuestro agradecimiento:
Lula Bertrán, Martha Chapa, María Orsini,
Mónica Patiño, Susana Palazuelos, Patricia Quintana, Musia Shimanovich,
Charo Traeger, Olga Villalobos,
al igual que personalidades de primer nivel como:
Lorena Aguayo, Lolita Ayala, Patricia Barrios Gómez, Daniela Dueñas de Moya, Eugenia Meyer,
Viviana Corcuera, Alicia d’Angeli, Martha Figueroa de Dueñas, Sara L. de Goldberg,
Camila Koening, Susana Moreno, Guadalupe Pérez San Vicente, Silvia Pendás,
Ma. Eugenia Pani de Rodríguez, Ana María Río,
Gabriela Vargas de González-Carbonel y Lala Vázquez.
¡ Gracias por su preferencia, buen provecho !
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